Voici la dernière limite pour dégrapper, autrement dit “supprimer les grappes excédentaires”. Ces derniers jours, la vigne est arrivée au stade de la “Véraison”, stade à partir duquel elle cesse de faire grandir ses feuilles et se concentre sur le murissement des fruits qui nous sont si chers. Cette opération est également appelée “Vendange en vert”.
Voici une petit reportage réalisé sur le sujet par la télévision suisse romande : cliquez ici pour voir le reportage
Ici un autre reportage sur le sujet, cette fois en Valais (trouvé sur RomanDuVin) :
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