Voici la dernière limite pour dégrapper, autrement dit « supprimer les grappes excédentaires ». Ces derniers jours, la vigne est arrivée au stade de la « Véraison », stade à partir duquel elle cesse de faire grandir ses feuilles et se concentre sur le murissement des fruits qui nous sont si chers. Cette opération est également appelée « Vendange en vert ».
Voici une petit reportage réalisé sur le sujet par la télévision suisse romande : cliquez ici pour voir le reportage
Ici un autre reportage sur le sujet, cette fois en Valais (trouvé sur RomanDuVin) :
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