Archives pour le mot-clé «Divers et variés» Page 2 of 2

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France : la dégustation gratuite dans les caves bientôt interdite ?

Publié par Frédéric le 20 février 2009 dans Autour du vin 1 Commentaire

Parler de vin sur internet semblait déjà poser quelques problèmes à nos voisins français il y a quelques mois en arrière (voir cet article du blog publié en janvier dernier) mais la situation ne semble pas s’améliorer.

D’après un article du Figaro publié le 19 février dernier, une loi actuellement à l’étude visant à prévenir l’alcoolisme chez les jeunes en particulier pourrait offrir un terrain à qui aurait envie d’interdire les dégustations gratuites dans les caves telles que nous les connaissons aujourd’hui.

Une fois de plus, on se demande où va nous emmener cette société où tout devient progressivement mauvais, nocif, dangereux et donc interdit…

A lire ici : l’article du Figaro
Une autre réaction : « In Vino Satanas ? »

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C’est la rentrée ! Meilleurs voeux !

Publié par Frédéric le 5 janvier 2009 dans Divers et variés 0 Commentaires

Cette fois on y est. 2009 est arrivé avec son train de bonnes résolutions dont la moitié ont déjà dû passer à la trappe depuis la semaine dernière… mais c’est en quelques sortes une tradition.

Nous sommes donc de retour après une (petite) période de repos mais rassurez-vous, les vins, eux, n’ont pas chômés (et nous non plus en fait…). Ils terminent pour les derniers retardataires leur deuxième fermentation (malolactique) alors que la majorité des vins sont au froid (2°C) pour la stabilisation tartrique.

Il s’est d’ailleurs passé pas mal de chose à la cave ces dernières semaines et nous avons eu un mois de décembre plutôt agité, d’où le silence radio sur ces pages… et je m’en excuse !

Promis, une des résolutions qui ne passera pas à la trappe comme les autres pour cette nouvelle année, c’est donner plus de nouvelles !?

Je profites donc de ce premier billet 2009 pour vous souhaiter à toutes et tous une belle, chaleureuse, prospère, merveilleuse et grandiose nouvelle année.

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Le blog se met au (gris) vert

Publié par Frédéric le 12 juin 2008 dans Divers et variés 0 Commentaires

Armée suisse

Comme vous le savez certainement déjà (surtout les lecteurs suisses), notre armée n’est pas une armée professionnelle.

Chaque Presque tous les citoyens ont l’obligation de faire leur service militaire au rythme de trois semaines par année jusqu’à l’âge de 32 ans ou 34 pour les retardataires comme moi. C’est ce que nous appelons les fameux « cours de répétition ».

Voilà donc pourquoi le blog (entre autres) fonctionne au ralentit ces derniers temps, puisque j’ai la joie d’être actuellement mobilisé dans notre capitale (Berne, au cas où…) pour effectuer ce service. Comme s’il n’y avait rien d’autre à faire à la vigne ou à la cave.

Pour des petites « PME » comme la nôtre, ce système militaire est lourd et nécessite beaucoup d’organisation pour pouvoir se passer d’une personne pendant trois à quatre semaines par année. Vivement la date de reddition du matériel !

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Bonjour tout le monde !

Publié par Frédéric le 9 mai 2007 dans Divers et variés 1 Commentaire

Bienvenue sur ce blog. Vous trouverez ici toutes les infos et news concernant le domaine « Les Faunes ». Nous espérons que ces infos seront des plus intéressantes et utiles !

N’hésitez pas commenter tous les articles, ce blog est évidemment un lieu d’ECHANGE !

Si vous désirez que l’on aborde ici un sujet viticole ou œnologique, ou que vous vous posez une question en particulier, n’hésitez pas à nous écrire à :

blog [arobase] les-faunes.ch

Nous vous répondrons le plus rapidement possible ou posterons un billet sur ce blog qui tentera d’apporter un peu d’eau au moulin !

Les thèmes abordés dans ce blog expliqués :

Autour du vin : une actualité dans le monde du vin genevois, suisse ou mondial, une anecdote. On en parle ici.

Dossiers viticulture : toutes les questions que vous pouvez vous poser sur la culture de la vigne. Quand commence-t-on a tailler, pourquoi, comment ? Pourquoi faut-il / ne faut-il pas traiter la vigne ? Quelles maladies peut on rencontrer ? Nous essaierons d’y répondre au fur et à mesure de l’avancement de la saison. Si vous vous posez une question en particulier, écrivez-nous à l’adresse blog [arobase] les-faunes.ch.

Dossiers œnologie : comme pour les dossiers viticulture, les dossiers œnologie tenteront de répondre à vos question sur le vin et l’œnologie.

Evénements : toutes les manifestations auxquelles nous participons ou que nous organisons annoncées et détaillées ici.

La vigne au jour le jour : l’avancement de la saison viticole. Complémentaire des « dossiers viticulture », plus détaillés.

La cave au jour le jour : idem à « La vigne au jour le jour » mais pour les travaux de cave.

On parle des Faunes : les articles de presses ou autres dans lesquels on parle du domaine.

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