Le Domaine, ses vins, ses infos, ses gens…
Du pareil au même me direz-vous ?
Je suis assez d’accord…
On parle souvent des dégâts causés aux cultures par les sangliers, les blaireaux, voire même certains promeneurs indélicats… On parle moins souvent des dégâts causés par les oiseaux. Ci-contre une image montrant une grappe de raisin dont nos amis à plumes se sont manifestement délecté…
Vous êtes vous déjà demandé quel a été le parcours du vin que vous êtes tranquillement en train de déguster ?
Je parie que oui..
Vous trouverez peut-être ici un élément de réponse.
Le projet Un an – Un vin / le feuilleton essayera de suivre la vie d’un cépage blanc (le Scheurebe) et d’un cépage rouge (la Syrah) depuis le début du cycle de la vigne (octobre) jusqu’à son terme (la vendange, l’année suivante).
Ainsi, vous pourrez suivre au jour le jour l’évolution de la vinification jusqu’à la mise en bouteille !
En espérant que ce mini-feuilleton vous tiendra en haleine et vous fera vivre de plus près la vie de nos vins.
Episode 1 : la prétaille de la vigne… dans quelques semaines 
Bonne lecture.
Tags: Oenologie, Pré-taille de la vigne, Scheurebe, Taille de la vigne, Un an / Un vin, Viticulture
Suivre tous les articles
Suivre les commentaires
Recevoir les billets par Email
Nous suivre sur Twitter
Notre page Facebook