Hier soir sur TF1 dans l’émission sept à huit je suis tombé sur le reportage intitulé « Des sangliers dans la ville » et, comme chez nous, ces animaux font tout de même quelques dégâts parmi les cultures de France.
Tags: Dégâts d'animaux, Sangliers, ViticultureArchives pour le mot-clé «Viticulture» Page 3 of 3
Par un repas de fête ! Nos sympathiques amis des bois n’avaient apparemment pas mal au crâne en ce début d’année puisqu’ils n’ont pas prit de congé et se sont fait un grand plaisir pour retourner nos gazons.
Ce titre pourrait être celui d’une thèse de doctorat non ?
l’idée de ce billet m’est venue en feuilletant un magazine l’autre jour. Je suis tombé sur une publicité qui m’a quelque peu interpelée.
Jusqu’à aujourd’hui, lorsqu’on dit vigneron, on pense à ça :
Tags: Autour du vin, ViticultureL’automne est souvent une saison peu appréciée, c’est la saison des premiers froids (les températures de ces jours ne me contrediront pas.. 1,5 °C à Dardagny ce matin), des jours qui raccourcissent, la chaleur de notre été nous parait bien lointaine…
On se consolera par les merveilleuses couleurs que le feuillage de la vigne nous offre pendant cette période.
cliquez sur la photo pour l’agrandir
Je profites de cette occasion pour répondre à une question qui revient souvent parmi les différents promeneurs que j’ai pu rencontrer dans le vignoble :
Pourquoi certaines vignes sont très rouges et d’autres jaunes ?
La réponse est assez simple :
- De manière générale, les cépages rouges (Gamay, Pinot Noir, etc) voient leurs feuilles rougir et les cépages blancs (Chasselas, Chardonnay, etc) voient leurs feuilles jaunir. Ceci car, comme c’est le cas pour les baies, les feuilles des cépages rouges contiennent des anthocyanes, pigments responsables de leur coloration. Anthocyanes que les cépages blancs ne contiennent pas (ou très peu).
Vous êtes vous déjà demandé quel a été le parcours du vin que vous êtes tranquillement en train de déguster ?
Je parie que oui..
Vous trouverez peut-être ici un élément de réponse.
Le projet Un an – Un vin / le feuilleton essayera de suivre la vie d’un cépage blanc (le Scheurebe) et d’un cépage rouge (la Syrah) depuis le début du cycle de la vigne (octobre) jusqu’à son terme (la vendange, l’année suivante).
Ainsi, vous pourrez suivre au jour le jour l’évolution de la vinification jusqu’à la mise en bouteille !
En espérant que ce mini-feuilleton vous tiendra en haleine et vous fera vivre de plus près la vie de nos vins.
Episode 1 : la prétaille de la vigne… dans quelques semaines 
Bonne lecture.
Tags: Oenologie, Pré-taille de la vigne, Scheurebe, Taille de la vigne, Un an / Un vin, Viticulture
Suivre tous les articles
Recevoir les billets par Email
Nous suivre sur Twitter
Notre page Facebook