Le Blog des Faunes – Blog Vigneron Suisse à Genève

Période : juste après la taille, en hiver, lorsque les sols sont froids et secs.
But de l’opération : broyer les sarments déposés au sol lors de la taille pour permettre leur rapide décomposition.

Broyer les sarments déposés au sol par les tailleurs va permettre d’accélérer leur décomposition. Les sarments entiers ne pourraient être décomposés en une saison par les micro-organismes du sol, une fois déchiquetés, cette décomposition ne prendra plus que quelques semaines. Elle sera aussi accélérée par le réchauffement du climat, les bactéries travaillent mieux par temps plus chaud, un peu comme nous…

Selon les régions, les sarments ne sont pas disposés au sol pour être broyés, ils doivent alors être brûlés sur place et permettent de se réchauffer pendant la taille . A Genève, c’est une pratique commune, favorisée par nos terrains « facilement » mécanisables. Il est clair que sans machines, le broyage est pratiquement impensable.

L’avantage de cette méthode ? Ils sont nombreux, mais les plus flagrants sont un retour à la terre de matériel que la vigne a produit. Pour produire ces sarments, la vigne a dû consommer de l’énergie et pomper des nutriments du sol. Il n’y a donc pas de raison de ne pas les lui retourner. Ces sarments broyés favoriseront la vie du sol en fournissant aux bactéries responsables de leur décomposition du travail pour un petit moment.

Ces sarments broyés sont également un apport de matière organique indispensable à la vie du sol, même si cet apport est très faible, pourquoi s’en priver.

Un inconvénient tout de même ? l’enjambeur est une machine lourde qui peut tasser le terrain et favoriser l’érosion des sols, raison pour laquelle il est impératif de passer dans les rangs par temps sec, les dommages sont ainsi moins importants.